SOUSCHEF:IN für Betriebsverpflegung ENGEL Schwertberg

40 Stunden / Woche (freie Wochenenden)

Schwertberg

Unser Angebot

Deshalb WIR:

• weil Gastro auch anders geht: GO PÜNKTLICH NACHHAUSE: FREIE WOCHENENDEN und familienfreundliche Dienste: fixe Jahresstelle in 5-Tage-Woche (5:00 bis 13:30 Uhr von Montag bis Freitag)
• NUTZEN SIE freie Verpflegung, gratis Arbeitskleidung und Reinigung
• BILDEN SIE SICH GRATIS WEITER in unserer GO ACADEMY
• NEHMEN SIE TEIL an gratis Ausflügen über unser GO ON TOUR Programm
• GESTALTEN SIE mit uns das Unternehmen GO GASTRO & CATERING und kommunizieren Sie Ideen und Vorschläge
• SEIEN SIE TEIL unserer GO-FAMILY!

Aufgaben

Ihr neuer Job - mit Geschmack und Verantwortung:

• Reibungsloser Küchenbetrieb: Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse (Zubereitung frischer, regionaler Tagesgerichte mit Herz, Kompetenz und Leidenschaft für das GO Betriebsrestaurant am Standort ENGEL Austria in Schwertberg, sowie für den Gästespeisebereich (3-Gang-Menü)
• Gäste- & Teamzufriedenheit: Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung der Gästezufriedenheit und einem positiven Arbeitsklima
• Menüplanerstellung: Kreative Mitgestaltung des Wochenmenüplanes für das Betriebsrestaurant sowie für den Kundengästespeisebereich
• Teamleitung: Führung und Schulung des Küchenteams gemeinsam mit dem Küchenchef, um eine exzellente Organisation und hohe
  Motivation sicherzustellen
• Qualitätssicherung: Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Präsentation aller Gerichte.
• Administrative Agenden in Stellvertretung zum Küchenchef: Warenbestellungen über unser Warenwirtschaftssystem "delegate", Inventur am Monatsende, WES-Kontrollen, Menüplanung, Dienst- und Urlaubsplanung 

Anforderungsprofil

IDEALERWEISE bringst du Folgendes mit:

• Berufserfahrung: Fundierte Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef 
• und eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit LAP oder Abschluss einer Höheren Tourismusfachschule
• Leidenschaft für exzellente Küche, hohe Kreativität und ein unermüdlicher Anspruch
  an Qualität um auch in der Betriebsverpflegung täglich die Gäste von Neuem begeistern zu können 
• starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren
• Motivation, sich selbst und das Team kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Kommunikation: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und eine „Hands-on“-Mentalität
• Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung
• Sie sind ein Organisationstalent und verfügen über hervorragende Planungsfähigkeiten

Gehaltsinfos

DEINEN LOHN besprechen wir gerne in einem PERSÖNLICHEN KENNENLERNGESPRÄCH!