Aufgaben:
- Führen eines Küchenpostens und Zubereitung von Speisen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Weiterentwicklung des Angebots und der Qualität
- Übernahme von allgemeinen administrativen Aufgaben
- Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Standards
- Kontrolle der Lagerräume und der Lagerbestände
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
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Aufgaben:
- Empfang und Betreuung der Gäste mit Souveränität und Herzlichkeit
- Qualitäts- und Reklamationsmanagement
- Planung, Organisation und Sicherstellung der reibungslosen Service-Abläufe unter
- Berücksichtigung unserer hohen Standards
- Effiziente Dienst- und Urlaubsplanerstellung
- Führung und Weiterentwicklung des gesamten Serviceteams inkl. Lehrlinge
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Aufgaben:
- Buffet- und Vorbereitungsarbeiten
- Zubereiten und Anrichten von Speisen
- Unterstützungstätigkeiten je nach Bereich
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Aufgaben:
- Hotel- & Restaurantfachfrau/-mann: Front- & Backoffice, Service, Weinkunde, Warenwirtschaft, Buchhaltung
- Restaurantfachfrau/-mann: Service, Mise en Place, Lagerverwaltung, Bankett, Weinkunde
- Köchin/Koch: Küche, Warenkunde, Ausbildung in drei verschiedenen Küchen
- Gastronomiefachfrau/-mann: Service, Küche, Mise en Place, Weinkunde, Lagerhaltung
- Hotel- & Gastgewerbeassistent/in: Front- & Backoffice, Reservierung, Housekeeping, Warenwirtschaft, Buchhaltung, Service
- Hotelkauffrau/-mann: Front- & Backoffice, Reservierung, Gästebetreuung und -beratung, Buchhaltung, Marketing
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Aufgaben:
- Durchführung von Kosmetikbehandlungen, Maniküre, Pediküre, Körperbehandlungen, Wohlfühlmassagen
- Unterstützung bei Bestellung und Inventur
- Beratung und aktiver Verkauf
- Einhaltung der Hygienerichtlinien
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
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Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung der Speisen für das Gourmet-Menü und die À la carte
- Mise en Place
- Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
- Kontrolle der Qualität der Speisen
- Einhaltung der HACCP-Standards
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Aufgaben:
- Mitarbeit in der Karibik-Bar
- Mitarbeit in der mixologischen Weiterentwicklung des Angebots
- Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung
- Mise en Place
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